Desde hace un tiempo, la Pulpera de San Rafael produce packs de pulpa de fruta para comercializar en el mercado interno. Ya son muchos los bares, restaurantes y heladerías que los utilizan y comercializan.
Al principio eran bolsas de 2 y 3 kilos de pulpa selladas, que había que abrir para utilizar. Ahora se logró generar un nuevo envase con una tapa removible, mucho más cómoda y versátil.
“Ahora tenemos un nuevo sachet de 2 kilos de pulpa, que nos va a permitir seguir profundizando las ventas en el mercado interno”, explicó el Gerente de la Pulpera Juan Carlos Cappadona.
Tanto en la planta municipal de Cuadro Nacional como en los comercios adheridos (unos 50), se consiguen pulpa de ciruela, durazno, damasco, pera y membrillo.
La idea es seguir avanzando y ofrecerlo en más bocas de expendio en San Rafael y en otros puntos del país.
Así se busca poner en valor la producción local, mediante la conversión de frutas perecederas en un alimento saludable, sin conservantes ni agregados, y con una duración de 2 años en el envase.
“Es un producto muy versátil que se puede utilizar para preparar jugos, dulces, mermeladas, licuados, tragos, helados y postres”, destacó Cappadona y añadió que “tenemos recetas de lomo de cerdo con salsa de damasco y bondiola con pulpa de ciruelas, entre otras”.
Las preparaciones sugeridas se pueden conocer en el facebook «Pulpera San Rafael».
Desde hace un tiempo, la Pulpera de San Rafael produce packs de pulpa de fruta para comercializar en el mercado interno. Ya son muchos los bares, restaurantes y heladerías que los utilizan y comercializan.
Al principio eran bolsas de 2 y 3 kilos de pulpa selladas, que había que abrir para utilizar. Ahora se logró generar un nuevo envase con una tapa removible, mucho más cómoda y versátil.
“Ahora tenemos un nuevo sachet de 2 kilos de pulpa, que nos va a permitir seguir profundizando las ventas en el mercado interno”, explicó el Gerente de la Pulpera Juan Carlos Cappadona.
Tanto en la planta municipal de Cuadro Nacional como en los comercios adheridos (unos 50), se consiguen pulpa de ciruela, durazno, damasco, pera y membrillo.
La idea es seguir avanzando y ofrecerlo en más bocas de expendio en San Rafael y en otros puntos del país.
Así se busca poner en valor la producción local, mediante la conversión de frutas perecederas en un alimento saludable, sin conservantes ni agregados, y con una duración de 2 años en el envase.
“Es un producto muy versátil que se puede utilizar para preparar jugos, dulces, mermeladas, licuados, tragos, helados y postres”, destacó Cappadona y añadió que “tenemos recetas de lomo de cerdo con salsa de damasco y bondiola con pulpa de ciruelas, entre otras”.
Las preparaciones sugeridas se pueden conocer en el facebook «Pulpera San Rafael».
